Chia semínka: Superpotravina třetího tisíciletí. Víte, proč je konzumovat?

Chia semínka: Superpotravina třetího tisíciletí. Víte, proč je konzumovat?

25. 09. 2020

V posledních letech se o těchto miniaturních semínkách hovoří jako o superpotravině. Protože se chia semínka objevují ve stále větším množství receptů a doporučení, uživatel neznalý problematiky snadno nabyde dojmu, že tenhle maličkatý zázrak vyřeší všechny jeho problémy doslova jako mávnutím kouzelného proutku. Tak jednoduché to ale není. Co chia semínka vlastně obsahují a jak je konzumovat, abyste z nich dostali maximum? Prozradíme na následujících řádcích.

Semínka šalvěje, které si oblíbili už staří Mayové

Chia semínka se na světě samozřejmě nevyskytla jen tak. Pochází z byliny nazývané Šalvěj hispánská, která se přirozeně vyskytuje v horských oblastech Střední Ameriky. Legendy tvrdí, že si semínka oblíbili už staří Aztékové a Mayové, kteří je považovali za důležitý zdroj energie.

A moc dobře věděli proč. Semena chia totiž obsahují velké množství vitamínů, minerálů, vápník, antioxidanty a omega-3 nenasycené mastné kyseliny. Díky tomu, že jsou nabité živinami, snadno „strčí do kapsy“ kdejakou konvenční potravinu. Nutriční hodnoty semínek se ale samozřejmě odvíjejí od kvality půdy a klimatických podmínek.

• Mohlo by vás zajímat: Chia semínka, která najdete v našem e-shopu, jsou dovážená z Argentiny, takže za jejich kvalitu osobně ručíme!

Malé, ale šikovné… to jsou chia semínka!

Mezi nejzajímavější přednosti chia semínek patří určitě to, že přispívají k vnitřní hydrataci těla. Po konzumaci na sebe totiž dokážou navázat velké množství vody, kterou promění v jemný gel a ten se dostane až do střev, které snadno a rychle hydratují. Tuto jedinečnou vlastnost oceníte zejména po větší sportovní nebo psychické námaze.

Mezi jejich další výhody patří i to, že zpomalují proces trávicích enzymů, takže nám připadá, že jsme déle sytí. Jejich pravidelná konzumace zajišťuje také stabilní příjem zdravých tuků, které naše tělo tráví pomaleji než cukry. Semínka jsou díky velkému množství antioxidantů známá také pro své protizánětlivé účinky, proto je do jídelníčku zařazujte zejména v období zvýšeného výskytu chřipek a nachlazení.

Nastávající maminky jistě ocení informaci o tom, že díky obsahu vitamínu B12 zajišťují chia správný vývoj nervové soustavy plodu v prvních měsících těhotenství.

Když k výše uvedenému připočtete také pozitivní vliv na stabilizaci hladiny krevního cukru nebo srdce, cévy a nervy, jen stěží budete hledat jiného konkurenta!

Jak semínka konzumovat a kdo by se jim měl vyhnout?

Semínka jsou bez nějaké výraznější chuti a lze je proto snadno konzumovat zalité dostatečným množstvím vody. Mnohem oblíbenější je ale jejich přidávání do jogurtů, pudingů nebo třeba salátů. Své místo najdou i v nápojích, koktejlech nebo kaších. Maximální denní dávka se pohybuje okolo 5 až 10 g.

Nemáte rádi menší jadérka a semena? Pokud do zmíněné kategorie spadáte, ale nechcete se téhle pochoutky vzdát, jednoduše semínka pomelte na prášek (nebo si ho rovnou kupte přímo v našem e-shopu) a přidejte je do svého oblíbeného nápoje nebo pokrmu.

Zpět na novinky

Další aktuality