Které bylinky sbírat v březnu?

Které bylinky sbírat v březnu?

23. 02. 2023

To je důležitá otázka, protože v tomto období roste a prospívá celá řada bylin. Co vykukuje na jaře ze země mezi prvními a přináší nám vitamíny, minerály a další prospěšné látky, které naše tělo v tomto období potřebuje ve zvýšené míře? Kam se na bylinky vypravit a proč si některé přenést i na vlastní zahrádku?

Uvolněte nahromaděnou energii

V době, kdy se zima pomalu překlápí do jara, je čas na to začít se poohlížet po darech přírody, které nám pomohou s nastupující jarní únavou a nastartují náš organismus na letní vyšší výkon. Jednou z prvních bylinek, kterou mimo jiné plníme i velikonoční nádivku, je kopřiva. Ta obsahuje právě na jaře nejvíce tělu prospěšných látek (železo, vápník, vitamíny A a C), a proto je dobré ji právě v březnu začít hledat. Možná vám roste na zahradě, stačí jen začít pátrat a mladé ještě světlounké výhonky přidat třeba do salátu anebo si z nich udělat čaj. Na paty kopřivě šlape medvědí česnek, který snadno využijete i v kuchyni. Důležité minerální látky poskytne tělu také pampeliška, která oplývá především hořčíkem a draslíkem.

Doporučujeme: Energii pro zvládání jarní únavy vám dodá kromě tuzemských bylinek i jihoamerická guarana či ženšen. Obojí pořídíte v praktických kapslích, které stačí jen polknout a zapít vodou.

Co ještě přidat do vaší zelené lékárny?

Mezi další bylinkové posly jara patří například sedmikráska, prvosenka, plicník, podběl, violka, mokrýš anebo olše. To všechno jsou bylinky, na které se celou zimu těšíme. Tak proč si jich právě na jaře nedopřát plnými hrstmi? A pokud byste rádi nastartovali svůj zimou oslabený organismus v souladu s ajurvédou, dopřejte si ašvagandu, která obsahuje více než 80 biologicky aktivních látek a funguje mimo jiné také jako antioxidant, tedy zpomaluje stárnutí organismu.

Přečtěte si také: Častý zimní problém: nadýmání. Jak na něj?

Jak jarní bylinky konzumovat?

Samozřejmě je můžete nasušit, jak jste u bylinek zvyklí. I šetrným sušením ale bylinky ztrácí ze své síly. Proto je nejlepší konzumovat je v čerstvém stavu. Můžete je přidávat do salátů, pomazánek, omáček, anebo si z nich udělat posilující čaje. Například štiplavá chuť pažitky dodá skvělé aroma mnoha pokrmům. Z medvědího česneku si můžete připravit pesto na těstoviny podobně jako z bazalky a z kombinace violky sedmikrásky si snadno vyrobíte domácí tinkturu, která pomůže zpomalit stárnutí vaší pleti. Stačí hrst bylinek vložit do 250 ml olivového oleje a nechat alespoň 14 dní macerovat na teplém místě. Z bylinek si můžete v kombinaci s jinými potravinami vyrobit třeba i smoothie. Anebo je jenom svažte do kytice a dejte do vázy. Uvidíte, jak vám zlepší náladu.

Přeneste si bylinky domů

V březnu je čas naplánovat, které bylinky chcete mít ve své zahradě. Pokud nejste zdatní zahrádkáři, vsaďte na pažitku. Přirozeně vyroste také pampeliška a kopřiva. Více pozornosti potřebuje šalvěj, rozmarýn nebo tymián. Medvědí česnek si můžete přinést z toulek přírodou anebo koupit v zahradnictví. A violky a sedmikrásky, těch máte na jaře určitě plnou zahradu.

Tip redakce: Jarní únava bývá často spojena se zanesením organismu toxiny. Zkombinujte jarní bylinky se zelenými potravinami, které nastartují detoxikaci. Skvělý je v tomto ohledu mladý ječmen, chlorella nebo spirulina.

Vaše tělo potřebuje sezónní potraviny i bylinky

Každý, kdo chce žít v souladu s přírodou, se snaží preferovat sezónní potraviny. V zimě tedy nejí rajčata a papriky, ale zelí a kapustu, například. Stejné je to i s bylinkami. Dopřejte si plnými hrstmi bylinky, které aktuálně příroda nabízí, protože právě ony jsou pro vás nyní ty nejlepší.

Zpět na novinky

Další aktuality