Top 5 nejlepších bylinek, které musíte ochutnat v dubnu

Duben je skvělým měsícem, kdy můžete využít hojnost čerstvých bylinek. Jaro už je v plném proudu, všude to kvete a voní a do akce se dostávají bylinky, které mají v tuto část roku největší sílu. Kterých 5 bylinek rozhodně v dubnu musíte vyzkoušet? A co si z nich připravit?

Medvědí česnek

Medvědí česnek nemá s medvědy moc společného. Jde o divoký česnek, který roste v lesnatých oblastech. Má jemnou chuť a je ideální do omáček, pest, salátů a polévek. Zkuste ho přidat do rizota nebo těstovinových pokrmů a uvidíte, že vám dodá sílu a vašim pokrmům lepší chuť. Je totiž o dost jemnější než běžný česnek a přitom obsahuje celou řadu vitamínů a minerálů.

Také jste jako malí chodili na šťovík?

Šťovík je hořkosladká bylina s citronovou příchutí. Často se používá ve francouzské kuchyni, ale lze ho použít i do pokrmů z celého světa. Zkuste ho přidat do salátů, polévek a dušených pokrmů nebo ho použijte jako přílohu k rybám. Šťovík je známý vysokým obsahem vitaminu C a antioxidantů, proto si tuto bylinnou dobrotu dopřejte, dokud je nejčerstvější, tedy na jaře a v dubnu. Štovík se již dlouho používá v bylinné medicíně pro své vlastnosti usnadňující trávení. Vyzkoušejte ho i na čaj, ale raději čerstvý. Sušený šťovík si v sobě už mnoho vitamínů nezachová.

Náš tip: Chcete podpořit své trávení a nastartovat na jaře hubnutí? Vyzkoušejte kapsle naplněné práškem z guarany, která je považována za jeden z nejúčinnějších přírodních prostředků pro podporu fyzické i psychické vitality.

Smetanka neboli pampeliška

Pampeliška je všestranná a výživná rostlina, kterou lze použít do mnoha pokrmů. Má mírně nahořklou chuť a hodí se do salátů, polévek a dušených pokrmů. Z pampelišky si můžete připravit i čaj nebo ji přidat do koktejlů. Zkuste přidat pampeliškové listy do sendvičů, uvidíte, že budete příjemně překvapeni. Je plná vitaminů A, C a K a minerálních látek, jako je draslík, mangan a železo. Na jaře si z pampelišek můžete připravit pampeliškový med anebo třeba sirup. Ve zbytku roku vám pomůže s nachlazením a ještě bude skvěle chutnat. Uvidíte, že si při jeho užívání alespoň vzpomenete na jaro, kdy jste ho dělali.

Tip redakce: Pampeliška podporuje detoxikaci. Pokud se na ní však nemáte kam vypravit, vsaďte na sladkovodní řasy - chlorellu a spirulinu, jejichž detoxikační účinky jsou ještě silnější a navíc je seženete v praktických kapslích, které si sebou můžete vzít do práce i na cesty.

Petržel

Petržel je jednou z nejpoužívanějších bylinek. Má jemnou chuť, která doplňuje mnoho pokrmů včetně salátů a omáček. Použijte ji k dodání svěžesti pokrmům - stačí přidat trochu nasekané petrželky při přípravě pokrmů. A vězte, že petržel rozhodně patří do bylinkové zahrádky. Pokud ji tam ještě nemáte, napravte to. Semínka stojí pár korun a petržel vyroste skoro sama. Její pěstování není složité.

Tip redakce: Přichází jaro. Založte si bylinkovou zahrádku, ať máte, kde brát

Pažitka

Pažitka je druh cibule, která má jemnou chuť, takže je ideální pro přidávání do salátů a polévek. Lze ji také použít jako přílohu nebo nasekat do omelet či bramborové kaše. Pažitka má vysoký obsah vitaminů A a C a je dobrým zdrojem vlákniny. A vynikne na každém pokrmu. Zkuste do svých pokrmů přidat čerstvě nasekanou pažitku, nebudete litovat. Pokud jste po zimě vyprahlí a rádi byste co nejdříve zkonzumovali něco zeleného, je pažitka skvělou volbou. Připravte si třeba tvarohovou pomazánku s jemně nasekanou pažitkou. Uvidíte, že to bude skvělá alternativa k těžkým jídlům.

Tip redakce: Pažitka není jen na ozdobu. Použijte ji do salátu nebo polévky, abyste jí dodali barvu, strukturu a chuť. Vychutnejte si její přirozenou chuť, dokud je čerstvá.