Se kterými bylinkami přežijete zimu snáze

Blížící se zima učiní přítrž nejen našemu pěstitelskému snažení, ale také nás připraví o zdroje čerstvých bylinek, pro které stačilo pouze zaskočit na zahrádku. Anebo to není úplně pravda? Které bylinky přežijí zimu i na záhonu a co s těmi ostatními? A které z nich byste rozhodně v zimě měli mít po ruce?

Co můžete nechat na zahradě i přes zimu?

Většina bylinek, které v našich končinách rostou za normálních okolností planě, zimu na záhoně bez potíží ustojí. Takových rostlin je poměrně velké množství. Celoroční pěstování na zahradě tak zvládnou například oregano, libeček, saturejka, meduňka, máta, tymián, pažitka, šalvěj, petržel a další. V zimním období sice nemůže počítat s jejich přírůstky, až do prvního mrazíku je ale můžete i na záhoně bez potíží uždibovat dle libosti. V rámci přípravy na zimu je pak sestřihněte, záhon zbavte plevelu a dosypte na něj mulčovací kůru. Tu můžete i mírně nahrnout ke kořenům rostlin a použít tak jako ochranu před mrazem.

Tip redakce: Volně rostoucí bylinkou je také Kotvičník zemní (Tribulus terrestris), který si snadno vypěstujete i v našich podmínkách. Přečtěte si o Kotvičníku více ZDE.

Teplomilné bylinky raději zazimujte

Bylinky, které nesnáší zimu, si můžete přenést do květináčů za okno a pěstovat podobně jako pokojovky. Umístíte-li je do chladnější místnosti (okolo 15 °C), nebudou přes zimu růst, ale na jaře budou silnější. Naopak teplejší stanoviště (okolo 22 °C) a pravidelná zálivka zajistí možnost jejich sklízení i v zimních měsících. Ideálním místem je v tomto případě okenní parapet nebo zimní zahrada.

Které bylinky musíte mít po ruce i v zimě?

Bazalka pravá

Jednou z velmi vděčných bylinek, které si velmi snadno vypěstujete i přímo v kuchyni, je Bazalka pravá (Ocimum basilicum). Látky obsažené v této bylince působí pozitivně na fungování trávicího systému, mají protizánětlivé a antibiotické účinky a jsou vhodným doplňkovým prostředkem při snaze vypořádat se s těžkým nachlazením. Kromě toho bazalka krásně ozdobí a dochutí pokrmy italské kuchyně, připravíte z ní skvělé bazalkové pesto anebo vám poskytne dokonalý základ pro skvěle chutnající a zklidňující čaj.

Přečtěte si také: Bylinky, které si poradí se záněty v těle

Citronová tráva

Jako citronovou trávu označujeme rostlinu, jejíž botanický název zní Voňatka citronová (Cymbopogon stratus). Jde o jednu z nejčastěji užívaných bylinek thajské, ale i čínské kuchyně. Její příjemnou lahodnou chuť doplněnou citronovým aroma si můžete vychutnat ale i v osvěžujícím čajovém odvaru anebo jí jednoduše ochutit běžný zelený čaj. Látky, které obsahuje citronová tráva, působí blahodárně při žaludečních obtížích, zklidňují podrážděné nervy a podporují chuť k jídlu.

Věděli jste, že: S uvolněním, eliminací negativních dopadů stresu a navozením posilujícího spánku vám pomůže také pravidelná konzumace Ašvagandy, bylinky jako stvořené pro navození pocitu harmonie a obnovení vnitřní rovnováhy.

Pažitka pobřežní

Pažitkapobřežní (Allium schoenoprasum) neboli „šnytlík“ je neprávem podceňovaná bylinka, kterou byste měli mít k dispozici neustále, i v průběhu zimních měsíců. Připravíte z ní skvěle chutnající pomazánku anebo odvar pro posílení dýchacích cest. Pravidelná konzumace pažitky působí navíc jako prevence před chorobami srdce a cév. Přestože jsou z pažitky konzumovány většinou pouze její listy, jedlé jsou i stvoly, fialové květy a dokonce i cibule. Tu lze používat podobně jako jarní cibulku. Pažitku si můžete ve zvýšené míře dopřát, pokud vás bolí v krku, její šťáva má ale také repelentní účinky a na záhoně se doporučuje ji vysadit do blízkosti růží, které ochrání před mšicemi.